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花卷做早餐是一个不错的选择,饱腹又解馋,下面我便将葱花卷的做法详细分享给大家。
1/7 准备材料
2/7 面粉和酵母混合均匀揉成光滑面团用保鲜膜盖好发酵,锅中热油,放葱段,火腿丁,盐,爆香
3/7 面团发至两倍大,揉搓排气,然后擀成厚度2-3毫米的长方形,抹上火腿丁,葱油
4/7 卷成长条
5/7 用刀切成大小一样的小剂子
6/7 两个小剂并排,用筷子在中间夹一下
7/7 放蒸笼再醒发30分钟,蒸20分钟,再焖2-3分钟就可以出锅了
葱花卷放入火腿先用油爆香口感更好,馒头蒸20分钟再焖2-3分钟可以防止回缩