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秋葵含有丰富的维生素和矿物质，富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。秋葵嫩果黏液含有果胶和黏多糖类等多糖，黏多糖具有增强机体抵抗力。秋葵含水量高，脂肪很少，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤嫩白。广东人对蔬菜类喜欢白灼，这样营养不会流失，特别能锁住秋葵的黏液。
15分钟
家常味
初级
素菜
煮
家常菜
1/7 秋葵刷洗干净，去蒂去尾，对半切开…
2/7 把处理好的秋葵装入盘中…
3/7 大蒜指天椒切碎…
4/7 锅中清水煮沸倒入秋葵，加少许盐，几点油中火大约煮2-3分钟捞起过凉水…
5/7 控干水分装盘备用…
6/7 热锅倒油 放切好的蒜粒跟指天椒粒爆香，加入适量生抽煮沸…
7/7 把煮好的酱料趁热淋在秋葵上面，一道简单又快手的白灼秋葵就做好啦…
①洗秋葵的时候一定要多*，因为上面有毛毛，建议用干净的牙刷来刷洗哈～
②秋葵去蒂的时候要注意黏液，别流失哟。
