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葵营养丰富，即可食用也可药用，它的功效和作用极其强大，适合胃炎、贫血以及消化不良的人群，特别是青壮年、运动员、以及男士应该多食。
15分钟
家常味
初级
凉菜
煮
家常菜
1/5 秋葵选的时候宁小勿大，大的会很老。
2/5 切去头，中间横一刀，（也可以不切）放入滚开的水中焯熟，一般一分钟左右就好了，太熟了影响口感。
3/5 捞出放入冰水中。
4/5 盘内放入 葱、 姜 、蒜、辣椒，少许油烧开，浇在上面，再加入生抽就可以了。
5/5 装盘。
头要切开，因为蘸料时才会入味。
