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秋葵营养价值很高，做法也有很多种，这种做法非常简单，不会流失营养，味道又很鲜美。
20分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 秋葵浸泡洗净，切去根部
2/5 锅中加入适量水烧开，加入少许盐，油，放入秋葵焯熟
3/5 秋葵捞出后用纯净水过凉切成条，码放盘中，红辣椒切碎，蒜切末摆放在秋葵上面，淋入适量蒸鱼豉油，撒上少许盐
4/5 锅中加入适量油，加几粒花椒粒和大料烧开
5/5 捞出花椒粒和大料将热油淋在秋葵上即可
秋葵内有许多粘液，先焯水后在切开可以避免营养流失，加入少许盐和油焯水可以保持秋葵翠绿的颜色。
