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煮秋葵之前先准备一碗凉白开，或者冰水，秋葵过冰水后吃起来更脆一些。
15分钟
家常味
初级
素菜
其他
家常菜
1/6 准备好秋葵，洗净、锅里烧开水，放入几滴香油，倒入秋葵煮两分钟左右
2/6 秋葵起锅过凉白开
3/6 秋葵切小段
4/6 碗里放入酱油、醋、盐、蒜末、小米椒、香油
5/6 调料淋在秋葵上，拌均匀即可
6/6 完成
1.秋葵不宜烫得太久，以2分钟左右为宜，煮太熟会不脆，而且会黏黏的，口感不好。
2.秋葵煮好捞起来过凉水，可以保持脆感
