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粽子
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粽子

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每年过年之前妈妈都要包一大锅粽子,然后分给亲戚朋友们。自结婚后,今年端午节还是第一次独自包粽子,包了几种口味的,感觉比外面买的好吃,给妈妈送了一些,真是满满的成就感。

作者: 云溪若梦
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 白糯米泡5个小时

    1/9 白糯米泡5个小时

  • 黑糯米 白糯米 红豆 红米 大黄米泡一晚

    2/9 黑糯米 白糯米 红豆 红米 大黄米泡一晚

  • 干粽叶洗干净加盐泡软,开水煮10分钟,捞出过凉水待用。

    3/9 干粽叶洗干净加盐泡软,开水煮10分钟,捞出过凉水待用。

  • 两片粽叶叠放,头尾折在一起

    4/9 两片粽叶叠放,头尾折在一起

  • 放上米,冰糖,大枣,喜欢吃甜的可以放到米里一些白砂糖。

    5/9 放上米,冰糖,大枣,喜欢吃甜的可以放到米里一些白砂糖。

  • 捏紧,把粽叶折过来

    6/9 捏紧,把粽叶折过来

  • 用线系紧

    7/9 用线系紧

  • 放凉水煮3个小时

    8/9 放凉水煮3个小时

  • 绿线的是白糯米粽子,红线的是五谷粽

    9/9 绿线的是白糯米粽子,红线的是五谷粽

  • 小贴士

    1.糯米泡3-5个小时,红豆泡的时间要长一些
    2.干粽叶先泡软用开水煮一下
    3.我是上午9点泡的米,下午3点多包的粽子,6点多开始煮,2斤白糯米包了23个,3斤五谷糯米包了25个(后来包的有点大)

    作者: 云溪若梦

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