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1/4 锅烧热放油，加入黄丫头煎至两面金黄
2/4 放入生姜和适量料酒加入微微没过鱼的水倒入老抽、生抽、蚝油和葱结
3/4 水开后加入豆腐，调成中小火盖上锅盖烧一会
4/4 烧至水剩一半后加入青红椒和大蒜子，放入盐和鸡精大火收汁。不要烧太干了，留些汤汁就能出锅了！
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