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黄丫头是一种野生鱼类，营养丰富，肉质细嫩！
1/6 将黄丫头收拾干净沥水
2/6 准备好调料
3/6 将平底锅烧热，倒入菜籽油
4/6 油烧热放入鱼，煎至两面金黄
5/6 倒入料酒，醋和水，盐、酱油，水要多放一点，差不多没过鱼，再将姜和辣酱倒入，盖上锅盖焖煮至水收的差不多了，起锅
6/6 装盘，撒上葱花即可！
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