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栗子素有“干果之王”的美誉,秋之果、肾之果,在国外称为“人参果”。秋天就是要吃板栗啊!香甜软糯,回味无穷!这是只有秋冬季,才能品尝到的味道。
1/9 先上个成品图吧!
2/9 栗子洗干净
3/9 水煮40分钟
4/9 捞出后沥干水分
5/9 用刀切开挖出栗子肉
6/9 过筛
7/9 加入糖、蜂蜜和花生碎
8/9 揉成团。
9/9 分割成50g小挤,用模具压成型即可。
①,糖也*了增加口感,我少加了一点点
②,蜂蜜是为了增加粘合度
③,花生碎也可以换成其他的干果
④,栗子泥也可以不过筛,可根据自己对成品的要求而定。