栗子马蹄糕

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• 1/4 将栗子刷上油划开一个口子，在烤箱里200度上下火，烤制20分钟，口子裂开即可取出晾凉，剥开取肉。

• 2/4 将取出的栗子肉加水加糖在锅子里煮至栗子皮脱落。糖水过筛晾凉备用，栗子肉切成小指甲盖大小备用。

• 3/4 将晾凉的栗子糖水量500ML与马蹄粉混合，并多次过筛，备用。

• 4/4 将蒸锅加水烧开，蛋挞模抹油，放入栗子粒，摆放在蒸锅里。搅拌匀的马蹄粉倒入模具中，大火蒸制20分钟。晾凉脱模即可。

小贴士

马蹄粉和糖水混合后会沉淀，在入模钱一定要搅拌均匀。并且一定要在蒸锅充满蒸汽时倒入粉浆，以免温度过低，还未开始蒸制已經沉淀。栗子皮在中药中有活血，展皱，荣润皮肤的功效，爱美的MM可以多吃哦！

作者: 春柏小姐姐27