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栗子中不仅含有大量淀粉，而且富含蛋白质、维生素等多种营养元素，素有“干果之王”的美称。栗子味道香甜可口，肉质美味，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药
52分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/13 煮熟的栗子去壳后，用料理机打成颗粒
2/13 栗子碎中放入牛奶和玉米油搅拌1分钟
3/13 筛入低粉拌匀
4/13 加入蛋黄
5/13 混合均匀，烤箱预热170度
6/13 蛋白中滴入白醋
7/13 蛋白打出大泡
8/13 分三次加入白糖，打发蛋白成如图状态
9/13 取1/3的蛋白放入蛋黄糊里，用刮刀翻拌均匀
10/13 剩下的蛋白分两次加入，每次都是翻拌均匀后再加入，如图混合好的蛋糕糊
11/13 倒入7寸的咕咕霍夫蛋糕模中，震出气泡
12/13 放入预热好的烤箱，35-40分钟
13/13 烤好后取出，马上倒扣在烤网上，放凉后脱模，我这款蛋糕模脱模轻松，一凉就自己脱模了
