保存到手机
看更多做法
6.8万点赞 · 8收藏
独家 · 4998浏览 · 1.2万做过 · 站内排名36.2万
28分钟
甜味
初级
面食
蒸
家常菜
1/7 清洗过的熬菜少放点水，榨成菠菜汁，控出残渣，加入少许小苏打，搅拌均匀备用，盆中放入高筋粉，少许食用油，白砂糖，在倒入菠菜汁，搅拌成面絮，合成光滑的面团。
2/7 在用清水和成一个白色的面团。
3/7 切成等量的小剂子，撮圆
4/7 分别取一个白色的，和绿色的面剂子，擀成薄片，用刀切成四个等份。
5/7 一个白的，一个绿的，按下图摆放，用筷子从中间按压一下。
6/7 整体反转一下，从头卷到尾卷起来，用刀从中间一分为二。
7/7 取出一半，整理下花型。放入蒸锅中，室温二十度以上，醒发两个小时，冷水蒸，水开后蒸十五分钟，闷两分钟后出锅。
