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1小时28分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/22 准备好所有的材料
2/22 除黄油外所有的材料放进和面桶，糖和盐对角放，酵母放最上面
3/22 启动和面程序，直至机器自动停止。（共23分钟）
4/22 等程序停止后加入黄油，再启动“和面团”程序，23分钟，
5/22 全程一共揉了46分钟，这是揉出的膜
6/22 直接在面包机里发酵两倍大左右
7/22 手指沾面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
8/22 直接在面包机揉几分钟，相当于给面团排气
9/22 取出面团分成12克一份，共40份，剩下的面团分成5份做为花芯，盖保鲜膜醒发15分钟
10/22 取一个面团，揉圆擀成圆形
11/22 五个为一体
12/22 用筷子在中间压一下
13/22 取小份的面团揉成长条状做为花芯，放在面片上
14/22 面片围着花芯卷起
15/22 用刮刀从中间切开
16/22 整理一下花辨
17/22 依次做完所有的面团
18/22 再次发酵两倍大
19/22 表面刷一层蛋液
20/22 放进预热好的烤箱，上火120度，下火150度，中层20分钟（上色满意后加盖锡纸直至烤好）
21/22 烤好取出晾凉
22/22 成品图
1、刷表面的蛋液是配方外的。
2、面粉吸水性不同，大家还是要预留10克牛奶看情况下。
3、烤箱温度供参考、大家还是要以自家烤箱脾气为准。
