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因为我们家没有圆形模具所以我用了一个八寸不粘深烤盘和一个六寸披萨盘，记得如果不是不粘模具要刷一层油做不粘处理。
48分钟
甜味
中级
烧烤
其他
其他
1/12 所有材料称重。
2/12 面粉中依次加入细砂糖，盐，酵母，搅匀，然后依次倒入蛋液，淡奶油和牛奶边倒边搅，揉成团后放在案板上从一端推向直上直下的另一端，推到头再拿回来继续推，重复这样的5分钟后，放黄油揉匀。
3/12 揉匀黄油后。继续上面的揉面方法12分钟，大约12分钟后完美的手套膜就诞生了，然后把面团整形。
4/12 烤箱调至发酵功能，上下火温度调到二三十度左右，放进揉好整好型的面团等待发酵，发酵至2-2.5倍大。如图，手指手指扎进去不会回缩。
5/12 发酵好的面团取出排气揉匀，均匀分成35份，揉圆，静止15分钟。
6/12 静止好的小面团擀成大约0.2-0.3厘米的薄片，五个一组，如图所示依次摞在一起。
7/12 找一根筷子，去面饼的中间点压出一道印。
8/12 然后从下向上卷起，注意要卷紧。然后从中间有痕迹的地方用刀切开，两朵玫瑰就出来了，立起来整形一下。
9/12 摆进烤盘，注意间距，我用的是八寸的深烤盘，装了9个，剩下的装进6寸披萨盘了。有圆模具的可以直接用圆的，八寸的就可以。
10/12 披萨盘的这是。然后入烤箱继续进行二次发酵，四十分钟发酵至2-2.5倍大就可以了。
11/12 将发酵好的面包坯取出，烤箱预热160度五分钟，160度8分钟后，转170度烤25分钟，170度五分钟时盖一层锡纸继续烤，以防颜色上深了不漂亮。
12/12 成品。开吃喽！
1:因为每家的烤箱脾气大小不一样，所以亲们根据自家的烤箱脾气可以稍作调整。
2:如果家里的烤箱不带有一键发酵功能。可以在烤箱底部放一碗约80度的热水，然后把烤箱180度预热两分钟，然后中层放入揉好并且整好型的面团，大约45分钟到一个小时就发酵好了。
3:如果喜欢甜一点，可以根据自己口味酌情添加细砂糖。
4:鸡蛋和牛奶也可以换成，鸡蛋30g,牛奶115g。不会影响手套膜的形成。
