糯米丸子

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  1/19 糯米丸子的成品图

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  2/19 准备好食材:糯米、猪肉

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  3/19 将糯米泡于水中，泡的时间为6小时

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  4/19 把猪肉清洗干净，切成4厘米左右大小的块状

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  5/19 将猪肉放于绞肉机中，盖上盖子，插上电源，绞肉约40秒

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  6/19 绞好的猪肉呈均匀细腻状，将其取出

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  7/19 把猪肉放入碗中，加入生抽、姜葱料酒、盐

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  8/19 用筷子搅拌均匀，加入玉米淀粉，继续搅拌均匀

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  9/19 6小时后，糯米泡至完成，将糯米沥干水

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  10/19 把猪肉搓成1.5厘米左右大小的丸子

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  11/19 再裹上一层糯米，丸子每一处都需要裹上糯米

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  12/19 用同样的方法把所有丸子裹上糯米，依次放入盘中

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  13/19 把盘子放于蒸锅中，盖上盖子，开火

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  14/19 水开后，调成中小火，蒸30分钟，再焖5分钟

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  15/19 完成后开盖，好香的糯米丸子

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  16/19 用勺子均匀洒上白糖

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  17/19 小吃糯米丸子就制作好了

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  18/19 晾一晾，即可食用，营养健康，香软可口

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  19/19 来一个糯米丸子吧

小贴士

1、糯米提前泡6小时，利于香软
2、猪肉中加入姜葱料酒，可以除腥味
3、蒸好的糯米丸子，洒上白糖，口感更好

作者: 禅源

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