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银耳雪梨汤的功效有很多，比如说可以清热解毒，缓解咳嗽，还有控制血压的作用，还能保护肝脏，还有美容养颜的功效，银耳中含有维生素d，可防止钙质的流失，促进人体的生长发育；其中的硒元素，可起到抵抗肿瘤和增强免疫力的作用，其中的多糖同样能增强免疫力，兴奋骨髓造血功能。 最重要的是超级简单，烹饪小白也可以轻松上手学会哦。
32分钟
甜味
初级
其他
炖
其他
1/8 干银耳需要提前加温水泡发，如果是鲜银耳可以直接洗净使用。
2/8 砂锅加水，然后将洗干净的银耳撕成小朵，注意要去掉根部，水开放入银耳。大火煮开后转至小火慢慢炖煮。
备注:我用的砂锅，砂锅适合用来煲汤炖煮，而且砂锅在炖煮的时候易保留水分，这样炖出来的东西能尽可能的保持原汁原味。
3/8 然后就可以开始准备雪梨啦！
4/8 雪梨洗净去皮，然后切成小块备用。
5/8 等待砂锅炖煮半小时后加入雪梨。
6/8 加入雪梨炖煮开以后，再加入枸杞红枣冰糖。
7/8 最后转小火慢慢煮，炖煮一个小时以后就可以食用啦。
8/8 因为个人口感不一样，如果喜欢将银耳炖煮出胶质的朋友可以稍微炖的时间长一点。
雪梨去皮后如果等待入锅的时间比较长，建议将其泡在水里，不然容易氧化发黑，看起来就不好看了。
冰糖可以根据个人喜好适量增减，吃甜可以多放一些。
