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黑芝麻心形煎饼
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黑芝麻心形煎饼

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我自创的这道甜品,黑芝麻心形煎饼有着淡淡的香甜,滋润心田,营养健康,老少皆宜,在我的视频里也有详细教程,欢迎大家前去观看、欣赏、学习、制作。

作者: 禅源
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 黑芝麻心形煎饼的成品图

    1/16 黑芝麻心形煎饼的成品图

  • 准备好食材:小麦粉、牛奶、玉米淀粉、黑芝麻、面包糠、白糖

    2/16 准备好食材:小麦粉、牛奶、玉米淀粉、黑芝麻、面包糠、白糖

  • 把牛奶加热40度左右,倒入小麦粉中

    3/16 把牛奶加热40度左右,倒入小麦粉中

  • 接着倒入玉米淀粉、白糖、面包糠、黑芝麻

    4/16 接着倒入玉米淀粉、白糖、面包糠、黑芝麻

  • 用筷子顺时针搅拌,再用手按揉成面团

    5/16 用筷子顺时针搅拌,再用手按揉成面团

  • 把面团放在案板上,搓成长条状

    6/16 把面团放在案板上,搓成长条状

  • 用刀切成8等份

    7/16 用刀切成8等份

  • 取其中一个面团,搓圆,放入心形模具中,按压成心形

    8/16 取其中一个面团,搓圆,放入心形模具中,按压成心形

  • 用同样的方法把所有的面团按压成心形

    9/16 用同样的方法把所有的面团按压成心形

  • 热锅,倒入10克植物油

    10/16 热锅,倒入10克植物油

  • 植物油烧至180度,调成小火,依次放入黑芝麻心形面团

    11/16 植物油烧至180度,调成小火,依次放入黑芝麻心形面团

  • 一面成熟后,翻成另一面,共需要5分钟

    12/16 一面成熟后,翻成另一面,共需要5分钟

  • 完成后,夹入盘中,接着放入剩余黑芝麻心形面团

    13/16 完成后,夹入盘中,接着放入剩余黑芝麻心形面团

  • 两面成熟后,关火,依次夹入盘中

    14/16 两面成熟后,关火,依次夹入盘中

  • 呈上桌子,晾一晾,即可食用

    15/16 呈上桌子,晾一晾,即可食用

  • 香甜营养的黑芝麻心形煎饼就制作好了

    16/16 香甜营养的黑芝麻心形煎饼就制作好了

  • 小贴士

    1、黑芝麻心形煎饼中加入玉米淀粉,口感更好
    2、小麦粉中加入40度左右的牛奶,利于搅拌成团
    3、使用面包糠,能时黑芝麻心形煎饼口味独特
    4、制作黑芝麻心形煎饼时,需要开小火

    作者: 禅源

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