奥尔良柠香烤翅

2.7万点赞 · 1收藏

独家 · 2351浏览 · 1.2万做过 · 站内排名19.7万

超级简单的下饭菜或追剧零食，味道香辣咸鲜，脆嫩可口。 ①怕辣的小伙伴可以少加点辣椒面，如果家里有自制的辣子油，可以替换辣椒油和辣椒面。 ②腌制翅尖的20分钟内建议翻拌一次，使其充分入味。 ③烤箱温度要控制好，可以根据烤箱情况适当升降温度，防止烤焦。 ④如果烤的中途频繁开关烤箱门，建议多烤几分钟。

作者: Hey你的优乐美

用料

展开全部用料

1/5 将鸡翅尖洗净放一旁晾干水分待用。
2/5 在柠檬的外皮上放上些食盐进行搓洗，洗净擦干，用刀轻轻削下柠檬的黄色表皮部分待用。
3/5 将鸡翅放到一个大碗中，依次加入适量的食盐、料酒、生抽和蚝油，然后撒上一大勺黑胡椒粉和奥尔良腌料，来点辣椒油和辣椒面增加风味，最后放入柠檬皮，抓拌均匀，腌制20分钟。
4/5 腌制时间到，将翅尖翻拌一下捞出放到干净的锡纸上，可以用锡纸覆盖耐高温的盆上（因为烤制的过程中，防止烤出的汤汁溢出，）烤箱200度烤20分钟。捞到10分钟的时候可以打开看看是否烤出了许多汤汁。如果有汤汁出现，要及时倒掉汤汁。
5/5 最后撒上白芝麻和葱花，即可食用。也可放进烤箱再烤两分钟，烤出白芝麻和葱花的香味。