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骨头汤
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骨头汤

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独家 · 9328浏览 · 1.2万做过 · 站内排名50.0万

做法简单,营养丰富,好喝又补钙

作者: Ms_敏
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 买回来的大骨头放水里浸泡2小时血沫

    1/6 买回来的大骨头放水里浸泡2小时血沫

  • 冷水入锅,加姜料酒焯水去腥味

    2/6 冷水入锅,加姜料酒焯水去腥味

  • 焯完水的大骨头洗净,加入葱段,姜片,花椒,八角

    3/6 焯完水的大骨头洗净,加入葱段,姜片,花椒,八角

  • 加入清水大火烧开

    4/6 加入清水大火烧开

  • 烧开后加入料酒和几滴白醋好促进钙吸收,转小火炖2小时出锅

    5/6 烧开后加入料酒和几滴白醋好促进钙吸收,转小火炖2小时出锅

  • 加入适量盐和枸杞,香菜,大骨头汤营养又美味

    6/6 加入适量盐和枸杞,香菜,大骨头汤营养又美味

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