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只要搅一搅，拌一拌，就能做好非常酥脆的巧克力裂纹曲奇饼干，自然形成的裂纹很漂亮，看着烤箱里一个个小雪球慢慢膨胀长出漂亮的裂纹，感觉很神奇。
52分钟
甜味
中级
其他
烘焙
其他
1/13 准备食材备用
2/13 蛋液中加入白砂糖搅拌均匀至融化
3/13 筛入低筋面粉，可可粉，泡打粉翻拌+撵压均匀
4/13 拌均匀后加入融化好的黄油
5/13 继续翻拌均匀至无干粉颗粒
6/13 用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻30分钟，使面团变硬
7/13 冷冻好后取出来分成15克一个小球
8/13 粘一层细砂糖
9/13 再粘一层糖霜，粘好后抖掉多余的糖霜
10/13 全部做好，依次摆入烤盘，中间留点距离，烤的时候饼干会膨胀自然形成裂纹
11/13 送入预热好的烤箱，上下火170度烤20分钟，烤盘太小，饼干膨胀的都长在一起了
12/13 烤好取出来晾凉后再吃，很漂亮的裂纹曲奇饼干就做好了
13/13 成品图！
1，制作的时候要带烘焙手套，如果没有手套就在手上抹油
2，面团要冷冻后再操作，如果冷冻30分钟觉得还软无法操作，可以再冻一会儿
3，温度根据自己烤箱脾气调整
4，饼干烤好后要晾凉后再吃，直接吃容易上火
