裂纹巧克力曲奇的做法_菜谱_香哈网
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裂纹巧克力曲奇
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裂纹巧克力曲奇

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作者: 花恋花痴
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 低筋粉,可可粉,泡打粉混合均匀

    1/14 低筋粉,可可粉,泡打粉混合均匀

  • 细沙糖,糖分,鸡蛋称量好

    2/14 细沙糖,糖分,鸡蛋称量好

  • 黄油,巧克力放一大碗里

    3/14 黄油,巧克力放一大碗里

  • 锅烧热水,隔水把巧克力黄油化开

    4/14 锅烧热水,隔水把巧克力黄油化开

  • 化开后拿出,放入细沙糖拌均匀

    5/14 化开后拿出,放入细沙糖拌均匀

  • 把一个半鸡蛋搅匀,分两次加入碗里,每加一次都要搅匀

    6/14 把一个半鸡蛋搅匀,分两次加入碗里,每加一次都要搅匀

  • 之后把混合过筛好的粉倒入

    7/14 之后把混合过筛好的粉倒入

  • 拌成均匀的稠面糊,放冰箱冷藏一个小时

    8/14 拌成均匀的稠面糊,放冰箱冷藏一个小时

  • 一个小时后,拿出,这时面糊已经变得发硬,把它搓成15克左右的小圆球

    9/14 一个小时后,拿出,这时面糊已经变得发硬,把它搓成15克左右的小圆球

  • 在糖分里打个滚,裹上糖分

    10/14 在糖分里打个滚,裹上糖分

  • 放在烤盘上,饼干之间要离得远一点 。

    11/14 放在烤盘上,饼干之间要离得远一点 。

  • 稍稍按扁

    12/14 稍稍按扁

  • 预热烤箱中层170度,烤20分钟左右出炉

    13/14 预热烤箱中层170度,烤20分钟左右出炉

  • 丑丑的曲奇,却非常好吃

    14/14 丑丑的曲奇,却非常好吃

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