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小狗馒头
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小狗馒头

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可爱的小狗馒头不舍得吃啦

作者: 幸福小精灵静静
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 面粉加入食用色素粉,白糖搅拌均匀,光线不同颜色不是很明显。酵母用温水浸泡十分钟充分搅拌均匀,用筷子搅拌成絮状,下手和成光滑的面团静置一到两个小时发酵

    1/11 面粉加入食用色素粉,白糖搅拌均匀,光线不同颜色不是很明显。酵母用温水浸泡十分钟充分搅拌均匀,用筷子搅拌成絮状,下手和成光滑的面团静置一到两个小时发酵

  • 取一小块面团擀成稍厚的面饼

    2/11 取一小块面团擀成稍厚的面饼

  • 如图

    3/11 如图

  • 翻转就是小狗的耳朵

    4/11 翻转就是小狗的耳朵

  • 从下边向上卷起,卷至如图

    5/11 从下边向上卷起,卷至如图

  • 将两边捏合,多余的部分藏在后面即可。

    6/11 将两边捏合,多余的部分藏在后面即可。

  • 耳朵用刀背画出痕迹,向内弯曲如图

    7/11 耳朵用刀背画出痕迹,向内弯曲如图

  • 放上眼睛,鼻子,舌头静置二十分钟二次发酵。

    8/11 放上眼睛,鼻子,舌头静置二十分钟二次发酵。

  • 待明显膨胀变轻冷水上锅,水开计时十五分钟。

    9/11 待明显膨胀变轻冷水上锅,水开计时十五分钟。

  • 可爱的不要不要哒

    10/11 可爱的不要不要哒

  • 我用的这个调颜色,味道棒棒哒。

    11/11 我用的这个调颜色,味道棒棒哒。

  • 小贴士

    1.酵母需要温水调制,静置待酵母激活。2.二次发酵很重要,待面团明显变大变轻在上锅蒸。3.蒸制时间根据成品大小调整。

    作者: 幸福小精灵静静

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