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春天是娃们长个的季节，这富含蛋白质和钙的招牌菜怎么能少。今天这道菜做法简单，做出来的虾香脆鲜咸，赶快来试试吧
15分钟
家常味
初级
热菜
爆
家常菜
1/8 先准备好材料。基围虾去虾线，用料理剪或菜刀开背，彩椒切丝，葱姜蒜备好待用
2/8 起锅烧热油
3/8 油开后倒入虾，将虾煸炒或炸至金黄色，然后捞出控油待用
4/8 锅中留底油
5/8 下如姜蒜炒出香味再放入虾，延锅边加入少量料酒
6/8 加入彩椒，翻炒均匀
7/8 加适量的入盐，胡椒粉，耗油，生抽
8/8 炒至均匀，撒上葱花增香，盛出完成。
虾一定要开背，开背的虾在炒之前用油炸过后很酥脆，味道很好
