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童年味正浓!如果说童年的记忆里最为怀念的零食,那必然是糖葫芦,水果外裹着一层甜滋滋的糖霜,是最抓住小孩子们的味蕾……
1/8 草莓洗净去蒂
2/8 用牙签把草莓串进去
3/8 锅中倒入白糖再倒入水
4/8 放锅里大火煮开至冒泡这时糖会慢慢化开
5/8 转小火慢慢熬制至糖液呈微黄色,状态浓稠,有拉丝的感觉
6/8 最后把草莓放到糖浆里转动一圈,使草莓粿满糖就可以了
7/8 盘子里抹点油,在把糖葫芦放在盘里冷却
8/8 晶莹剔透啊,童年味正浓!
裹糖霜时要迅速