奶香冻干草莓的做法_菜谱_香哈网
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奶香冻干草莓
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奶香冻干草莓

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仙气爆棚啊啊啊啊 心念已久的网红爆品终于如期安排上了酸甜酥脆的冻干+香甜软糯的牛扎棉花糖简直是完美的组合! 再裹着一层翠绿的抹茶粉+奶粉清新感超强!拍照妥妥滴!

作者: qiaoan
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 冻干草莓准备好放一旁待用

    1/13 冻干草莓准备好放一旁待用

  • 首先先把裹粉(抹茶粉+奶粉)混合好放一旁备用

    2/13 首先先把裹粉(抹茶粉+奶粉)混合好放一旁备用

  • 黄油放入不粘锅中小火加热至融化

    3/13 黄油放入不粘锅中小火加热至融化

  • 再倒入棉花糖融化至流状

    4/13 再倒入棉花糖融化至流状

  • 再倒入奶粉快速搅拌均匀,搅拌至奶粉无颗粒状,然后放一旁冷却

    5/13 再倒入奶粉快速搅拌均匀,搅拌至奶粉无颗粒状,然后放一旁冷却

  • 待冷却后,取一小团牛扎糖按扁包入冻干草莓❗这步一定要戴手套,不然会很黏手

    6/13 待冷却后,取一小团牛扎糖按扁包入冻干草莓❗这步一定要戴手套,不然会很黏手

  • 包好

    7/13 包好

  • 然后再把包好的冻干草莓牛扎糖放到准备好的裹粉碗里,裹一层抹茶奶粉,滚一下,让每一个都粿满粉;抹茶粉是五十铃的(建议包好冻干草莓就裹粉这样粉会沾的更满一些,因为牛扎长时间与空气接触会变得干燥,从而导致粉裹不住)

    8/13 然后再把包好的冻干草莓牛扎糖放到准备好的裹粉碗里,裹一层抹茶奶粉,滚一下,让每一个都粿满粉;抹茶粉是五十铃的(建议包好冻干草莓就裹粉这样粉会沾的更满一些,因为牛扎长时间与空气接触会变得干燥,从而导致粉裹不住)

  • 切开即吃

    9/13 切开即吃

  • 咋就这么仙气呢

    10/13 咋就这么仙气呢

  • 会成为2021年最喜爱的甜食之一

    11/13 会成为2021年最喜爱的甜食之一

  • 颜值在的哈

    12/13 颜值在的哈

  • 再来一张切面照吧

    13/13 再来一张切面照吧

  • 小贴士

    建议包好冻干草莓就裹粉这样粉会沾的更满一些,因为牛扎长时间与空气接触会变得干燥,从而导致粉裹不住;抹茶粉长时间与空气接触也会发生变色氧化现象,所以做好之后建议马上用封密袋包装起来;切开后没及时吃冻干草莓会受潮变软,影响口感

    作者: qiaoan

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