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杏鲍菇所含的营养物质是非常丰富的，适当的吃一些杏鲍菇，可以补充身体所需要的高蛋白，增强身体免疫力。采用宫保的做法，让很多不能接受素食的人也抗拒不了它的诱惑
1小时4分钟
家常味
初级
热菜
煮
家常菜
1/16 杏鲍菇洗净切丁，装盘待用
2/16 黄瓜洗净切丁，装盘待用
3/16 提前准备好80克花生米待用
4/16 大蒜生姜切碎，小米椒切圈
5/16 碗中倒入生抽，香醋，白糖，淀粉
6/16 倒入半碗清水调成酱汁待用
7/16 热锅下油，倒入杏鲍菇丁
8/16 刚下锅时杏鲍菇会出水，炒至水干变软后装盘待用
9/16 另热锅下油，倒入姜蒜沫和小米椒爆香
10/16 倒入炒软的杏鲍菇丁
11/16 加入少许盐调味
12/16 倒入酱汁煮开
13/16 快出锅时放入黄瓜丁
14/16 倒入花生米
15/16 翻拌均匀即可出锅
16/16 一道美味下饭菜就做好啦～
杏鲍菇丁可以稍微切大块些，因为炒的过程中会缩小 。这道菜偏辣，不吃辣的朋友可以不放小米椒。宫保汁可根据个人口味调整。
