保存到手机
看更多做法
2.9万点赞 · 19收藏
1.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.3万
番茄炒土豆有养脾胃和防便秘的作用，能够改善胃肠消化吸收和慢性胃炎的症状，而且也能够降低人体脂肪的摄入。番茄和土豆当中都含有丰富的维他命c以及钾元素，有一定的利尿消肿的作用
56分钟
家常味
初级
素菜
炒
家常菜
1/14 番茄顶部切个十字口，放入开水中浸泡
2/14 捞出去皮切块，装入盘中待用
3/14 土豆去皮切块，放入清水中浸泡
4/14 大蒜去衣拍扁
5/14 热锅下油，倒入土豆小火慢煎
6/14 煮至土豆变软，用筷子能扎透
7/14 加入半勺盐调味
8/14 盛入盘中待用
9/14 另热锅下油，倒入大蒜爆香
10/14 倒入番茄翻炒
11/14 番茄变软开始出汁时改成小火
12/14 加入半勺盐
13/14 倒入土豆，翻炒均匀
14/14 撒入葱花即可享用
煮这道菜时最好不要加水，番茄的汤汁才是原汁原味，建议用小火煮，火大了水分蒸发的快。
