保存到手机
看更多做法
3.2万点赞 · 11收藏
独家 · 5692浏览 · 1.2万做过 · 站内排名37.5万
汤香肉烂，米粉顺滑，香葱、香菜清香扑鼻，色泽翠绿，让人馋涎欲滴。
15分钟
家常味
中级
其他
煮
家常菜
1/6 牛肉切片、香葱、香菜切碎备用。
2/6 将浸泡了两个小时的米粉下入锅中，小火浸煮，煮到没有硬为止。
3/6 将煮好的米粉捞入碗中。
4/6 放入牛肉片、香葱、香菜、盐、胡椒粉和鸡精。
5/6 浇上热气腾腾的牛肉原汤。
6/6 成品。汤鲜味美。
1.米粉用冷水浸泡两小时以上。
2.煮米粉的水要多，煮出来的米粉才清爽透亮。
3.将米粉煮到没有硬心为止。
