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昨天有剩饭，用火腿和鸡蛋，再配些喜欢的食材，同现饭一起炒，一顿营养丰富做法简单又美味的午餐就做好了。
15分钟
家常味
中级
主食
炒
家常菜
1/13 备好剩饭
2/13 鸡蛋打入碗中，加入料酒划散成蛋液
3/13 备好火腿肠、黄瓜、胡萝卜、葱花
4/13 热锅热油放入蛋液，用筷子拌炒成颗粒状，盛出备用
5/13 就着油锅先放入胡萝卜炒断生，再加入黄瓜炒断生，放入鸡蛋中
6/13 就着油锅放入剩饭，加少许清水，盖上锅盖小火焖4分钟左右
7/13 用锅铲把热饭按压炒散
8/13 加入刚炒好的食材，翻炒均匀至出香味
9/13 调入盐、胡椒粉、味精和葱花，翻炒均匀至入味即可
10/13 盛出装入饭碗里，按压实
11/13 再倒扣在盘中，取下碗
12/13 即可食用
13/13 成品图
头天的现饭记得一定要加少许水用小火焖至3分钟以上，现饭一定要热透，以免引起肠胃不适。
