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杂米烧卖
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杂米烧卖

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在纯糯米中加入一把黑米一把糙米,更健康的同时也让口感更加清爽不油腻…

作者: 王喂喂
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 米提前一夜泡好,蒸锅蒸1小时(因为有糙米的加入,需要蒸久一些)。

    1/5 米提前一夜泡好,蒸锅蒸1小时(因为有糙米的加入,需要蒸久一些)。

  • 配料切成颗粒状,备用,锅中烧油,倒入配料,放适量盐,生抽,蚝油,红葱酱,加入稍微多些水焖炒熟,起锅撒一些孜然粉增加香味

    2/5 配料切成颗粒状,备用,锅中烧油,倒入配料,放适量盐,生抽,蚝油,红葱酱,加入稍微多些水焖炒熟,起锅撒一些孜然粉增加香味

  • 将蒸好的米倒入炒好的料中,搅拌均匀,稍凉时捏成大小合适的团子备用

    3/5 将蒸好的米倒入炒好的料中,搅拌均匀,稍凉时捏成大小合适的团子备用

  • 揉面,烧软和一些,再擀成薄皮,面皮边缘稍微捏一下有褶皱感,放入事先搓好的饭团,包起,烧麦就成型啦

    4/5 揉面,烧软和一些,再擀成薄皮,面皮边缘稍微捏一下有褶皱感,放入事先搓好的饭团,包起,烧麦就成型啦

  • 上锅蒸15分钟,好吃健康的烧麦就出锅啦

    5/5 上锅蒸15分钟,好吃健康的烧麦就出锅啦

  • 小贴士

    揉面时可以用温水,更加容易揉开哦

    作者: 王喂喂

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