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在纯糯米中加入一把黑米一把糙米,更健康的同时也让口感更加清爽不油腻…
1/5 米提前一夜泡好,蒸锅蒸1小时(因为有糙米的加入,需要蒸久一些)。
2/5 配料切成颗粒状,备用,锅中烧油,倒入配料,放适量盐,生抽,蚝油,红葱酱,加入稍微多些水焖炒熟,起锅撒一些孜然粉增加香味
3/5 将蒸好的米倒入炒好的料中,搅拌均匀,稍凉时捏成大小合适的团子备用
4/5 揉面,烧软和一些,再擀成薄皮,面皮边缘稍微捏一下有褶皱感,放入事先搓好的饭团,包起,烧麦就成型啦
5/5 上锅蒸15分钟,好吃健康的烧麦就出锅啦
揉面时可以用温水,更加容易揉开哦