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虾皮丝瓜粉丝汤
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虾皮丝瓜粉丝汤

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有人说吃丝瓜可以养颜*,吃虾皮可以补钙健身,我今天用这两种食材做了一道养颜养生汤,味道鲜美可口。

作者: 林乡
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 备好食材

    1/13 备好食材

  • 备好葱花和姜片

    2/13 备好葱花和姜片

  • 丝瓜去皮洗净后切成滚刀块

    3/13 丝瓜去皮洗净后切成滚刀块

  • 虾皮洗净沥水后,加入少许葱花和料酒拌匀腌制一会儿

    4/13 虾皮洗净沥水后,加入少许葱花和料酒拌匀腌制一会儿

  • 热锅放橄榄油,加入姜片爆香

    5/13 热锅放橄榄油,加入姜片爆香

  • 倒入丝瓜炒至变色

    6/13 倒入丝瓜炒至变色

  • 加盐炒入味

    7/13 加盐炒入味

  • 加适量开水,加入粉丝煮2分钟

    8/13 加适量开水,加入粉丝煮2分钟

  • 加入胡椒粉、虾皮煮沸

    9/13 加入胡椒粉、虾皮煮沸

  • 加入生抽、味精、香油和葱花,拌匀即可

    10/13 加入生抽、味精、香油和葱花,拌匀即可

  • 出锅装碗

    11/13 出锅装碗

  • 即可食用

    12/13 即可食用

  • 成品图

    13/13 成品图

  • 小贴士

    虾皮如果不腌制的话就放油锅中煎炒出香味,这样就不会腥了。

    作者: 林乡

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