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冬瓜和虾皮 很有营养 搭配一起 能很好的被人体吸收 冬瓜的清香加上虾皮浓郁鲜味的结合 是一道营养健康美味的汤品 很有家的味道
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 冬瓜切片 葱姜切碎 准备好备用
2/10 泡粉丝
3/10 锅中放水 开火煮 （这时候去准备汤料食材）
4/10 锅中的油没有热的时候 放入八角 等油温升高炸糊
5/10 再放入葱姜 小虾皮 炒香 炒到金黄色
6/10 再倒入切好片的冬瓜 翻炒几下 炒到三四分熟 关火（不要炒熟 因为还要下水煮）
7/10 事先做热水的锅中 有些小气泡的时候 倒入炒好的虾皮冬瓜 放水中熬汤 （把表面的浮沫去掉）再放入粉丝
8/10 然后放些酱油 少许白醋（不要多 提鲜作用 多了就酸了）白胡椒粉 鸡精 盐 中火熬汤入味 最后滴上香油 可以出锅了
9/10 盛上一碗 给家人享用
10/10 配米饭 很有营养
