虾皮粉丝冬瓜汤的做法_菜谱_香哈网
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虾皮粉丝冬瓜汤
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虾皮粉丝冬瓜汤

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冬瓜和虾皮 很有营养 搭配一起 能很好的被人体吸收 冬瓜的清香加上虾皮浓郁鲜味的结合 是一道营养健康美味的汤品 很有家的味道

作者: y依辰
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 冬瓜切片 葱姜切碎 准备好备用

    1/10 冬瓜切片 葱姜切碎 准备好备用

  • 泡粉丝

    2/10 泡粉丝

  • 锅中放水 开火煮 (这时候去准备汤料食材)

    3/10 锅中放水 开火煮 (这时候去准备汤料食材)

  • 锅中的油没有热的时候 放入八角 等油温升高炸糊

    4/10 锅中的油没有热的时候 放入八角 等油温升高炸糊

  • 再放入葱姜 小虾皮 炒香 炒到金黄色

    5/10 再放入葱姜 小虾皮 炒香 炒到金黄色

  • 再倒入切好片的冬瓜 翻炒几下 炒到三四分熟 关火(不要炒熟 因为还要下水煮)

    6/10 再倒入切好片的冬瓜 翻炒几下 炒到三四分熟 关火(不要炒熟 因为还要下水煮)

  • 事先做热水的锅中 有些小气泡的时候 倒入炒好的虾皮冬瓜 放水中熬汤 (把表面的浮沫去掉)再放入粉丝

    7/10 事先做热水的锅中 有些小气泡的时候 倒入炒好的虾皮冬瓜 放水中熬汤 (把表面的浮沫去掉)再放入粉丝

  • 然后放些酱油 少许白醋(不要多 提鲜作用 多了就酸了)白胡椒粉 鸡精 盐 中火熬汤入味 最后滴上香油 可以出锅了

    8/10 然后放些酱油 少许白醋(不要多 提鲜作用 多了就酸了)白胡椒粉 鸡精 盐 中火熬汤入味 最后滴上香油 可以出锅了

  • 盛上一碗 给家人享用

    9/10 盛上一碗 给家人享用

  • 配米饭 很有营养

    10/10 配米饭 很有营养

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