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毛豆不一定非得煮着吃，也可以扒掉皮，和鸡蛋炒着吃
15分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/8 把毛豆，豆子扒出来，一定要选择新鲜的毛豆
2/8 打上四颗土鸡蛋，加点盐，提提鲜味
3/8 起锅烧油
4/8 油热下清洗过的毛豆
5/8 炒至表皮起褶皱
6/8 加尖椒，葱段，炒香
7/8 下打撒的鸡蛋液
8/8 炒定型后，就可以享用啦
毛豆一定要炒熟后再下尖椒葱段，鸡蛋炒的老点好吃
