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夏天到了，做个高颜值的清爽下饭凉菜，黄瓜拌茄子，紫色的茄子，翠绿的黄瓜，看着心情就美美哒！
25分钟
红油味
中级
凉菜
拌
家常菜
1/18 准备食材备用
2/18 茄子洗干净切成滚刀块
3/18 茄子摆入盘中皮朝上放，目的是使茄子不变黑，放入蒸锅蒸15分钟熟透
4/18 蒸好取出来把中的水分挤出来然后晾凉备用
5/18 黄瓜洗干净拍碎
6/18 再切成段放入碗中
7/18 大蒜捣成蒜泥，加入小米辣
8/18 加入一2勺生抽
9/18 加入一勺醋
10/18 加入一勺辣椒油
11/18 加入适量盐
12/18 加入适量的鸡精
13/18 加入一勺糖
14/18 搅拌均匀
15/18 再把料汁倒入入黄瓜和茄子上面
16/18 拌均匀即可食用
17/18 成品图！
18/18 成品图！
