韭菜蚕豆炒鸡蛋的做法_菜谱_香哈网
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韭菜蚕豆炒鸡蛋
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韭菜蚕豆炒鸡蛋

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当季的蔬菜可记得要经常食用哦,我今天做了韭菜蚕豆炒鸡蛋味道真不错!

作者: 林乡
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 备好食材

    1/16 备好食材

  • 蚕豆仁洗净沥水

    2/16 蚕豆仁洗净沥水

  • 韭菜摘洗干净,沥水后切成小段

    3/16 韭菜摘洗干净,沥水后切成小段

  • 锅中烧开水,加少许盐和油

    4/16 锅中烧开水,加少许盐和油

  • 加入蚕豆煮沸

    5/16 加入蚕豆煮沸

  • 捞出沥水

    6/16 捞出沥水

  • 鸡蛋中放入料酒,划打成蛋液

    7/16 鸡蛋中放入料酒,划打成蛋液

  • 起锅热油

    8/16 起锅热油

  • 放入蛋液

    9/16 放入蛋液

  • 炒成块,出锅备用

    10/16 炒成块,出锅备用

  • 就着油锅,放入韭菜炒匀

    11/16 就着油锅,放入韭菜炒匀

  • 加盐炒入味

    12/16 加盐炒入味

  • 加入蚕豆炒匀

    13/16 加入蚕豆炒匀

  • 加入鸡蛋和胡椒粉炒匀入味

    14/16 加入鸡蛋和胡椒粉炒匀入味

  • 出锅装盘

    15/16 出锅装盘

  • 成品图

    16/16 成品图

  • 小贴士

    韭菜香味浓郁,可以不加任何调料,吃着更健康。

    作者: 林乡

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