保存到手机
看更多做法
3.8万点赞 · 913收藏
独家 · 6.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名39.6万
蚕豆是季节性蔬菜，过了春天这段时间，就要等到明年啦
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/14 没有剥皮蚕豆买回来备用
2/14 剥去蚕豆外夹
3/14 蚕豆过水
4/14 煮一会儿捞起备用
5/14 韭菜洗干净
6/14 韭菜切段
7/14 热油锅爆香蒜蓉
8/14 放蚕豆粒入锅翻炒
9/14 给一点点盐，半碗开水煮三五分钟，让蚕豆入味
10/14 待汤汁收汁
11/14 放入韭菜段
12/14 翻炒均匀，给鸡精
13/14 搅拌均匀关火出锅
14/14 成品
焖煮蚕豆给一点点盐让蚕豆入味，汤汁里面有盐，所以放入韭菜就不需要再加盐了，出锅给鸡精调味即可
