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调肉馅的时候分次加入花椒水，可以让肉馅更加鲜嫩多汁，肉馅可以适量放着老抽调色
25分钟
家常味
中级
主食
蒸
家常菜
1/8 用温水加酵母和开，分次加入面粉里，和好的面包上保鲜膜发酵
2/8 切葱末和姜末
3/8 把切好的葱末和姜末加入肉馅，用刀剁碎入味
4/8 把萝卜擦丝，用开水焯一下，拿出放凉，挤出水分
5/8 肉馅放入盆里，加入盐、鸡精、饺子馅调料、生抽、老抽、料酒、油、用开水泡的花椒水分次加入肉馅里，搅拌均匀，加入萝卜
6/8 调好的饺子馅，准备包包子
7/8 和好的面揉好擀皮包馅
8/8 上锅蒸20分钟即可
