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夏天最好的补水蔬菜就是丝瓜。它是瓜果类营养比较丰富的一种蔬菜，丝瓜中含有的维生素和蛋白质都是非常多的，能增强人体自身的免疫能力，还有润肠通便，延缓衰老的作用
1小时4分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/16 猪肉切片装入碗中，倒入一勺料酒
2/16 一勺生抽
3/16 一勺淀粉和盐
4/16 适量胡椒粉
5/16 一勺食用油
6/16 抓拌均匀
7/16 丝瓜去皮切滚刀块
8/16 装入盘中待用
9/16 大蒜去衣切沫
10/16 热锅下油，放入肉片
11/16 熟透后盛出待用
12/16 另热锅下油，放入蒜末爆香
13/16 倒入丝瓜翻炒
14/16 加入盐调味
15/16 倒入炒好的肉片，翻炒均匀即可出锅
16/16 一道丝瓜炒肉片就做好了～
肉片提前腌制比较入味。丝瓜很快熟的，下锅炒软后就要尽快出锅。
