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午餐一个人在家吃，没什么胃口，就简单一点炒盘丝瓜炒肉吧，没想到吃着吃着胃口大开了。
15分钟
酱香
初级
热菜
炒
家常菜
1/9 瘦肉片中加入料酒、酱油和玉米淀粉，拌匀腌制备用
2/9 丝瓜去皮洗净，切成小条块备用
3/9 备好葱姜蒜和红椒片
4/9 起锅热油，放入肉片，中火炒至断生，捞出备用
5/9 就着油锅，放入葱姜蒜爆香
6/9 放入丝瓜，淋入少许清水，翻炒均匀至丝瓜变色
7/9 放入红椒片和盐，翻炒均匀至断生
8/9 加入炒好的肉片，翻炒均匀至入味即可
9/9 成品图
丝瓜本身就很鲜甜，入锅后不要开大火，火大容易变黄，淋入清水增加翠绿色更容易熟透，
