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继续丝瓜，今天换个荤菜，丝瓜搭配啥菜都可以滴。
52分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/13 准备丝瓜，去皮切滚刀块，备用。
2/13 葱姜蒜，切好备用。
3/13 这是用少许盐和料酒，胡椒粉一起，腌制十几分钟的五花肉，
4/13 准备热锅，倒适量食用油，
5/13 油热下刚刚腌制的五花肉，翻炒。
6/13 继续翻炒，八角扔锅里，
7/13 倒入适量白开水，姜条也扔锅里，倒少量耗油，大火翻炒，今天这肉炒的白白的，因为要炒丝瓜，没放酱油怕染丝瓜，
8/13 最后把葱花，蒜片一起放锅里，翻炒熟透。
9/13 再把丝瓜倒锅里大火翻炒，
10/13 继续大火翻炒。
11/13 倒入少量开水，料酒也倒锅喽。
12/13 大火翻炒丝瓜至熟撒上少许胡椒粉少许盐。翻拌均匀关火。
13/13 成品图。
我炒肉一般都要提前腌制一会，这样肉也容易熟，
