肉炒丝瓜的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
肉炒丝瓜
打开APP,查看视频做法>>

肉炒丝瓜

starstarstarstarstar

7.8万点赞 · 1613收藏

独家 · 26.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名760

丝瓜是夏季餐桌上出镜率比较高的菜品,这里丝瓜炒肉就是用丝瓜与猪瘦肉搭配做出来的美味,一荤一素搭配吃起来香浓可口,非常的好吃,并且这道菜的做法也很简单,只要几分钟就可以做出来,这道菜对于工作忙碌的人们来说也是非常实用的一道菜。

作者: 倾听-小熙
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 丝瓜去皮切成滚刀块。

    1/10 丝瓜去皮切成滚刀块。

  • 蒜切碎,红椒切块,瘦肉切薄片备用。(不喜欢吃辣椒,不放也好吃。)

    2/10 蒜切碎,红椒切块,瘦肉切薄片备用。(不喜欢吃辣椒,不放也好吃。)

  • 肉片用少许食盐,生抽,腌制5分钟左右。

    3/10 肉片用少许食盐,生抽,腌制5分钟左右。

  • 锅中倒入适量油烧热,倒入肉片翻炒至变色后盛出备用。

    4/10 锅中倒入适量油烧热,倒入肉片翻炒至变色后盛出备用。

  • 再加适量油烧热把蒜末炒香。

    5/10 再加适量油烧热把蒜末炒香。

  • 加入丝瓜下锅翻炒片刻。(丝瓜比较吸油,此时可加入“少许”清水翻炒)

    6/10 加入丝瓜下锅翻炒片刻。(丝瓜比较吸油,此时可加入“少许”清水翻炒)

  • 然后下入红椒块继续翻炒均匀。

    7/10 然后下入红椒块继续翻炒均匀。

  • 丝瓜快熟时加入炒好的肉片一起炒均匀。

    8/10 丝瓜快熟时加入炒好的肉片一起炒均匀。

  • 加入适量的盐调味再翻炒片刻既可。

    9/10 加入适量的盐调味再翻炒片刻既可。

  • 成品图

    10/10 成品图

  • 小贴士

    丝瓜是很容易熟的,只要炒出汤汁就差不多快熟了。
    丝瓜应该即切即炒,不能放置太久,炒的过程中,如果丝瓜本身出水多,就不用再加入清水了

    作者: 倾听-小熙

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐