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一周下来，冰箱里留存了许多没吃完的蔬菜肉类，都还比较新鲜，扔了怪可惜的，但新的一周又会买新的，那这些多余蔬菜大家一般都如何处理呢？我一般喜欢做成麻辣香锅来吃，但现在天气炎热，怕上火又懒得炒，听别人说做成辣酱汤也不错，今天就试一试哦！
25分钟
辣味
初级
羹类
炒
家常菜
1/15 一把豆芽清洗干净。
2/15 半个杏鲍菇切片。
3/15 一截胡萝卜切片。
4/15 一块冻豆腐切片。
5/15 一小撮裙带菜用清水泡发。
6/15 一小块五花肉切成片。
7/15 切点葱姜蒜沫，准备一点火锅丸子和年糕备用。
8/15 锅中烧油，爆香葱姜蒜。
9/15 加入五花肉片翻炒至变色。
10/15 加入裙带菜翻炒均匀。
11/15 加入豆芽炒软。
12/15 加入少许食盐和适量清水。
13/15 加入一大勺辣酱烧开。
14/15 水开后加入其他的配料小火慢炖15分钟左右。
15/15 美味完成。
这样做的什锦辣汤甜甜辣辣的，口感特别丰富，还很开胃呢。关键是帮我清理了冰箱里的食材，好吃还不浪费，赞赞。
