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早餐吃的好，一天都会精神满满哦！宝贝昨天晚上说想吃馄饨了，作为仙女妈妈，绝不怕麻烦，今天起个大早安排起来。这次是自己做的馄饨皮，第一次做，不是很漂亮，但是吃起来确实比外面买的柔软筋道哦。今天做的是宝贝喜欢的猪肉鲜虾馅的，还包了点玉米粒。因为馄饨皮中我放了鸡蛋，所以包出来的馄饨颜色发黄，宝贝说像一个个的小金元宝。
15分钟
家常味
中级
主食
煮
家常菜
1/15 一斤面粉中加入适量食盐，2个鸡蛋搅拌均匀。
2/15 再加入160克温水揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒发半小时。
3/15 七两猪肉切成小块，再加入几块小姜绞成肉馅。
4/15 三两虾仁切小块用料酒和花椒粉腌制一下。
5/15 肉馅中加入一把玉米粒，一勺料酒，一勺蚝油，一勺原味鲜，适量食盐和五香粉顺着一个方向搅拌。
6/15 醒发好的面团揉一下，切成三份，取一份擀成圆饼，抹上适量玉米淀粉。
7/15 用擀面杖从一头卷起擀成厚约2毫米的薄饼。
8/15 切成大小适中的正方块。
9/15 做好的馄饨皮中放上适量馅料和一块虾仁，然后对折成三角形，再对角粘起来包成馄饨。
10/15 同样的方法做好所有的。
11/15 锅中烧水，水开加入馄饨去煮。
12/15 加入适量泡发好的裙带菜。
13/15 碗中加入适量酸萝卜干，少许鲜鸡汁和原味鲜，适量食盐，一丢丢芝麻油。
14/15 加入适量馄饨汤搅拌均匀。
15/15 盛入馄饨，美味完成。
做馄饨皮时加入适量食盐和鸡蛋可以增加面皮的筋性，做好的馄饨不容易破皮。
