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烧仙草有清热解毒、预防便秘、消除水肿等功效，加上化湿补脾的红豆，是夏季必不可少的甜品
1小时4分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/16 把仙草粉倒入大碗中
2/16 倒入200ml水，搅拌均匀
3/16 锅中倒入800ml水，烧开后关火
4/16 把仙草水倒入，边倒边搅拌
5/16 重新开火，边煮边搅拌
6/16 烧开后关火
7/16 过滤到保鲜盒中，放凉后入冰箱冷藏
8/16 紫薯去皮切块，上锅蒸熟
9/16 放凉后碾压成泥，倒入木薯粉
10/16 揉成不粘手的面团
11/16 搓成小丸子，再撒入少许木薯粉防粘
12/16 水开倒入芋圆，煮至全部浮起关火
13/16 捞出过凉水
14/16 沥干水分装入碗中
15/16 放入烧仙草，淋入蜂蜜
16/16 再放入蜜豆即可享用
芋圆一次可以多做点，放入冰箱冷冻，想吃的时候随时都可以煮。芋圆出锅时，马上放入凉水中，使芋圆更Q更好吃。倒入仙草水后一定要边煮边搅拌，防止粘锅。
