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这段时间天气炎热,老爷子除了红薯粥也没什么想吃的,今天给他老人家炖点营养汤补一补。
1/12 备好食材
2/12 乳鸽用活水清洗干净,剪去脚爪
3/12 放入砂锅中
4/12 加入红枣、西洋参和姜片
5/12 加入盖住鸽子的清水,大火煮沸
6/12 撇去浮沫
7/12 转小火炖1个半小时左右
8/12 用筷子用力,可以挑散即可
9/12 加盐调味,煮沸后再煮1分钟左右
10/12 出锅装碗
11/12 即可食用
12/12 成品图
乳鸽是牙口好的人食用,炖1小时左右即可。