2.6万点赞 · 33收藏
9950浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.1万
用黄豆酱焖猪蹄，酱香浓郁，软烂入味，大人小孩都喜欢吃！
45分钟
五香
中级
热菜
焖
家常菜
1/17 准备食材备用，猪蹄，葱，姜
2/17 猪蹄洗干净冷水下锅，加入葱姜料酒煮出血末
3/17 捞出清洗干净控干水分
4/17 大葱切段，姜切片
5/17 起锅烧油，下入冰糖小火炒出糖色
6/17 再下入猪蹄翻炒上色
7/17 加入一勺红烧酱油翻炒均匀
8/17 加入2勺生抽翻炒均匀
9/17 加入2勺黄豆酱翻炒均匀
10/17 下入葱姜翻炒均匀
11/17 加入适量的盐，再把猪蹄转入到高压锅里
12/17 按豆类蹄筋键焖煮55分钟
13/17 时间到，猪蹄已经焖煮好了
14/17 盛出来撒上葱花即可
15/17 成品1
16/17 成品2
17/17 成品3
