酸辣酥肉汤

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一款简单快捷的快手汤。 酸和辣靠胡椒粉和陈醋来体现。 黄花菜木耳不能少，其余配料酌情添加。 再就是主角小酥肉。大家都知道，炸好的小酥肉外焦里嫩，一般都是直接食用，但洛阳地区的小酥肉却是上笼蒸或做成酸辣汤的形式，味道也是别具一格。若要追根溯源，那可是很久很久很久以前的事情了。 食无定式，适口者珍。正是这些林林总总的做法，才可以有更多的美味等们来品尝。