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15分钟
酸味
中级
其他
其他
其他
1/5 将鸡胸肉改刀切片
2/5 切好的鸡胸肉放少许盐，花椒，胡椒粉，葱花，淀粉，打入1枚鸡蛋。腌制五分钟。
3/5 起锅放入适量的油，油烧到七成热。将腌制好的鸡胸肉下油炸到两面金黄。捞出备用。
4/5 番茄切小块，炒成糊状，加入一勺番茄酱，添水烧开。
5/5 炸好的酥肉放入锅内，加少许盐调味，转小火，闷煮五分钟。放少许醋，加入生菜。既可出锅。
炸肉的时候要小心点，不要被溅到了。
