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凉拌豆角
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凉拌豆角

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夏日必备

作者: 小小懿
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类素菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 长豆角切去头尾,洗净,切成小段

    1/5 长豆角切去头尾,洗净,切成小段

  • 锅中加适量的水,水开后放入刚切好的豆角段,加入一点点油和盐(让豆角在煮的过程中保持绿色,不变黄)

    2/5 锅中加适量的水,水开后放入刚切好的豆角段,加入一点点油和盐(让豆角在煮的过程中保持绿色,不变黄)

  • 豆角煮熟后捞出过凉水

    3/5 豆角煮熟后捞出过凉水

  • 锅中水烧干后倒入适量的油,油热后加入几个花椒粒,待花椒粒发黑后关火,晾凉

    4/5 锅中水烧干后倒入适量的油,油热后加入几个花椒粒,待花椒粒发黑后关火,晾凉

  • 油凉后加入适量酱油和盐搅拌均匀后倒入刚煮好的豆角,搅拌均匀后装盘即可

    5/5 油凉后加入适量酱油和盐搅拌均匀后倒入刚煮好的豆角,搅拌均匀后装盘即可

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