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感觉这两天越来越热了,一点热食都不想吃,每天都是各种不同口味的凉菜,平时最喜欢的豆角也不想炒着吃了,加点辣椒酱拌一拌就吃的还挺香的。
1/10 锅中倒入适量清水,加入盐和食用油烧开
2/10 放入摘洗干净好的豆角,大火煮熟
3/10 捞出放入凉开水中,浸泡一会儿
4/10 香葱摘洗干净后切成葱花
5/10 放入辣椒酱中
6/10 再把剩下的所有调料,加入辣椒酱中拌匀
7/10 捞出浸泡的豆角,切成小段
8/10 装入盘中
9/10 把刚拌好的料汁,倒在上面,拌匀后即可食用
10/10 成品图
豆角下锅的时候一定要整根的,不要掐断,整根的煮,不会流失营养汁水,出锅后口感鲜美嫩滑。