凉拌豆角的做法_菜谱_香哈网
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凉拌豆角
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凉拌豆角

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感觉这两天越来越热了,一点热食都不想吃,每天都是各种不同口味的凉菜,平时最喜欢的豆角也不想炒着吃了,加点辣椒酱拌一拌就吃的还挺香的。

作者: 林乡
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 锅中倒入适量清水,加入盐和食用油烧开

    1/10 锅中倒入适量清水,加入盐和食用油烧开

  • 放入摘洗干净好的豆角,大火煮熟

    2/10 放入摘洗干净好的豆角,大火煮熟

  • 捞出放入凉开水中,浸泡一会儿

    3/10 捞出放入凉开水中,浸泡一会儿

  • 香葱摘洗干净后切成葱花

    4/10 香葱摘洗干净后切成葱花

  • 放入辣椒酱中

    5/10 放入辣椒酱中

  • 再把剩下的所有调料,加入辣椒酱中拌匀

    6/10 再把剩下的所有调料,加入辣椒酱中拌匀

  • 捞出浸泡的豆角,切成小段

    7/10 捞出浸泡的豆角,切成小段

  • 装入盘中

    8/10 装入盘中

  • 把刚拌好的料汁,倒在上面,拌匀后即可食用

    9/10 把刚拌好的料汁,倒在上面,拌匀后即可食用

  • 成品图

    10/10 成品图

  • 小贴士

    豆角下锅的时候一定要整根的,不要掐断,整根的煮,不会流失营养汁水,出锅后口感鲜美嫩滑。

    作者: 林乡

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